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w closet×JUGEM

ジャックパワースナップ

北新地美人スナップ 3 りこ ちゃん

 今回の美人スナップは

「りこ」ちゃんです


人見知りしない性格なのか、こちらをリラックスさせてくれました!

とっても楽しく取材を終えることができました!

ありがとう「りこ」ちゃん


なお、年齢、働いているお店も秘密なのです(泣)

たぶん20才台前半かな?

とっても楽しい女の子でした!

次回金曜日はラウンジ山茶花さんの取材日記です!
  • 2010.04.21 Wednesday
  • 08:47

取材日記

北新地JACK取材日記 キャトルラパンさん

 2ヶ月先まで予約で埋まっている超人気店「キャトルラパン」さんのオーナーシェフ青木さんにお話をうかがいました。

元々4人で会社を経営しておられ、その会社の接待用のお店として10年前にオープンしました。
いくら接待用とはいえ、家賃などの固定費はかかります。何とかお客様を呼ぶ方法はないものかと始めたのが、ホットペッパーへの掲載。この時の内容が何とコース料理半額!!これが効果大で、だんだんファンが広がり、最高4ヶ月先まで予約でいっぱいのお店になりました。ちなみに今は2ヶ月先までしか予約は出来ません(コース料理の金額は今でも一緒です。)

オープンして半年でランチを開始。このランチがまた大人気になり、今や行列覚悟状態です。当初880円でスタートしたランチですが、途中から680円に値下げ。北新地でこの値段設定かなりお得感がありますが、これはサラリーマンが週に一度は食べに来れるだろうという値段設定だそうです。
ビルの下に掲げた看板はランチ880円のまま、しかしお店に行くと実は680円。変な店があると、これがまた逆評判になったそうです。マスター曰く、「看板を変えるのも面倒くさいし、適当にやっていた結果たまたまこんな感じになりました」 
マスター面白すぎです。

- しかしいくらなんでも安すぎるんちゃいますか?

北新地だから安いと思われがちですが、小さいお店で一人でやってますしそうでもないですよ。もちろん利益はちゃんと出てますけど、でも正直このお店だけでは生活できないですね〜 他にも仕事はしてますから大丈夫ですけどね〜 まぁ適当な性格なんで〜

- そう言わずに熱き一言をお願いします。

レストランも一つのエンターテイメントだと思います。食べて、飲んで、笑って、楽しんで帰ってもらう。それがコンセプトです。


確かにマスターのトーク 料理と同じぐらいイケてます。
- 最後に嬉しかったことを聞かせてください

お店でコンパをした男女が、5,6組結婚したんです。こういう報告を聞くのは嬉しいですね。

マスター 僕も独身なんでよろしくお願いします。

顔出しNGのマスターがギリギリショットを撮らせてくれました。
本当にありがとうございました。

キャトルラパンさんの北新地JACK紹介ページはこちら
http://kitashinchi.co.jp/detail.php?store_id=10300173


  • 2010.04.17 Saturday
  • 00:49

ジャックパワースナップ

北新地イケメンギャラリー No・2 エンさん

 本日はイケメンギャラリーの第二回目に登場いただくのは

山本 援(エン)さんです。

現在、役者を目指して修行中


昭和62年4月8日 22歳

趣味はバスケットボール


現在は北新地のバー「フォレスト」さんで

バーテンダーとして活躍中です。

お酒を作ることに楽しみを感じているそうです!

「フォレスト」さんはとっても面白いマスターのいるカラオケも歌えるバーで

スタッフみんながとっても仲が良く、とても盛り上げてくれますよ!

援さんのシフトはお店か「ビッツのコンシェルジュサービス」で確認してください!
  • 2010.04.09 Friday
  • 21:29

取材日記

北新地JACK取材日記 花兎さん

ラウンジ花兎さんのマスター塩野さんに「お店を営業する醍醐味」をテーマに語っていただきました。


「感動があるから頑張れるんです。やはりお客様とのかかわりの中で何気ないことがすごく嬉しくて、感動するんです。例えば企業のお偉いさんが会社関係の人たちといらっしゃる場合は部下がいたり、取引先の方がいたり、そういう場合は会社の肩書きを纏っていらっしゃってるんですね。でも、たまにふらっと1人でこられることもあります。そういう時は当然個人としてプライベートでいらっしゃるのですが、なんというか柔らかい表情で飲んでいらっしゃいます。部下や取引先さんに見せない表情が見れるわけですね。帰り際に『やっぱりこの店は落ち着くわ〜』とぽつりと言ってくれる。そうすると私はすごく元気になるんですね。」


独立するにあたっては・・・・?

「チーフ・マネージャー・店長といろいろ経験しながら、いろんなご縁で花兎を経営するにいたりましたが、やはり独立するにあたって、このお客様は来てくれるのかどうかという計算はありましたね。ただ、そういう打算的なことを考えると結局外れるというか・・・。どちらかというとお店とお客様という関係性よりは、もっとより人間的な関係というか個人と個人の繋がりが大事かなと思います。結局、なかなかお会いできないお客様に『お店に来てください』という営業のメールや電話ではなく、あの人は最近どうしてるんだろう?とか体調が悪いといっていたけど元気にしてるかな?とそういう連絡をしていると『やっと来たで〜』なんていう軽いのりで遊びに来てくれる。私は野球好きでとくに広島カープの大ファンなんですが、毎年セ・リーグの開幕はとても楽しみにしていて、個人的にはとても大事な日なのですが、そのタイミングでそのお客様が来店してくれたんですね。偶然といえばそれまでですが、個人的にはなにか運命的なものというかキセキ的なものを感じましたね。そんなことが最近ありましたね。」

マスターはブログも頑張っていますが・・・?

「たかがブログされどブログ。ブログを通じて東京でクラブをやっているママさんと知りあいました。大阪へ来たときに寄ってくれたり、こちらが東京に伺ったり、と新しい出会いが詰まってますね。そのママさんが東京から大阪に転勤になるというお客様を紹介してくれました。この春から大阪で仕事をされていますが、お店にも遊びに来てくれます。お休みの日もプライベートで飲みに行ったりとブログの輪というか友達の輪が広がっていますね。ご無沙汰してるお客様もまめに見ていただいているので、サボれないですね(笑)」 マスターのブログhttp://ameblo.jp/solt1222/


最後に一言お願いします

「何事も一所懸命することが自分のプラスになると・・・『努力を怠らなければ必ず報われる』これは間違いないと思います。だから、今日も明日も明後日も頑張り続けますよ〜!!」


ありがとうございました。花兎さんの北新地JACK紹介ページはこちら→http://kitashinchi.co.jp/detail.php?store_id=10300005


  • 2010.04.09 Friday
  • 09:33

ジャックパワースナップ

北新地イケメンギャラリー TASUKUさん

 北新地イケメン企画の第一弾はTASUKUさん!!

松潤似の男前です。
北新地ラルジュさんのお客様で、無理を承知でお願いすると・・・
「いいですよ〜」と軽くOK!!

☆プロフィール☆
年齢        20歳
身長        176cm 
体重        62kg
趣味        ボクシング
好きな芸能人  新垣結衣


将来は柔道整復師を目指すイケメン学生さん!!
知り合いに連れられてラルジュさんには、たまに遊びに来ますとのことです。

なんとファーストキスは小6!!・・・はやっ!!
ジュノンボーイにも応募中のイケメン好青年です。

ボクシングのジムにも通っている男前TASUKUさん。
「TASUKUの兄さん、そら、もてるわ・・・」
正直な感想でした。

次回水曜日は北新地美人スナップにあこちゃんが登場!!
沢尻エリカ似のべっぴんさんです。
お楽しみに!!








  • 2010.04.05 Monday
  • 11:01

取材日記

北新地JACK取材日記 韓和の匠さん

 本日、3月15日にopenした韓国料理のお店「韓和の匠」さんに取材にいってきました。
永楽通りの杉の家ビル2Fにあるこじんまりしたお店ですが、料理は本格派!!
キムチもスープもすべて大将が一から仕込んだ本格手作り韓国料理!!
大将が腕を振るったお料理が6品!!ならびました。むっちゃおいしそう。

普通に飲んで食べても5,000円までで、本格韓国料理を楽しめるので、気軽に食べることができる
お店です。

JACK広場読者限定でちょっとだけメニューを紹介します。

石焼ビビンパ
アッツアツでおいしいですよ。これがなんと750円

きまぐれサラダ
このボリュームで580円

海鮮チジミ
海の幸たっぷりで850円

大将と奥さん二人で切り盛りしています。取材も一通り終わり・・・
「でわまた連絡しますね〜」と帰ろうとしていると

「折角だから食べていってよ」と大将

「まじっすか・・、いいんですか・・・いただきま〜す!!」

と取材で撮影した本格料理の数々がビッツ君のお口に吸い込まれていきました。
「おいしい、おいしい」の連発で満面の笑顔を振りまいていると
奥さんが「その笑顔をみると、お料理の作り甲斐があるわ〜」とニッコリ!!
いやでもほんまに美味しいから自然と笑顔になっちゃいます。
ありがとう大将と奥さん。

ビッツ君もともと韓国料理は大好き!!最近はなかなか食べる機会がなかったのですが
それゆえ、むっちゃうれしかったな〜!!久しぶりに本物の韓国料理を堪能しました。
こんな美味しい仕事があるなんて・・・。

近日中に北新地JACKにて詳細情報をアップします。少しおまちくださいね!!
  • 2010.03.24 Wednesday
  • 22:07